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Evolución del conflicto de los Gastronómicos
CIERRE DEL CLUB DEL VINO, EJEMPLO DE LA VORACIDAD DEL CAPITALISMO

Diálogo con Daniel Jorajuría*

(Agencia FeTERA 16/08/06). Al cierre de la edición de FeTERA Semanal, conversamos con Daniel Jorajuría, Secretario General de la Nueva Organización Sindical, NOS-CTA y miembro de la Mesa Nacional de la CTA, quien nos informó que la empresa Club del Vino, presentó una propuesta que será analizada por los trabajadores cesantes.

El ofrecimiento, “vino antes del Recital de Apoyo por la Reapertura del local, que realizamos ayer (martes 15/08/06) con los artistas”, el mismo que consistiría en el pago del “cien por ciento de las indemnizaciones a todos los trabajadores”, afirmó Daniel Jorajuría. Esta propuesta será analizada en el seno de la Asamblea permanente; sin embargo, el deseo es lograr la reapertura del establecimiento y la reincorporación a sus puestos de trabajo. En el momento de llegar a acuerdos consensuados, hay aspectos que serán tomados en cuenta, como el hecho de que se trata de trabajadores de la actividad privada, que están al día, que alquilan o que pagan hoteles y que hace un mes y medio que no cobran los sueldos, porque el conflicto ya lleva más de 15 días.

Mássimo Galimberti, empresario de origen italiano que en España es dueño del Club de Vino Selección y habría comprado los derechos sobre el negocio de Argentina a la muerte de Eduardo “Cacho” Vásquez, dispuso el pasado mes de julio el cierre de las puertas del Club, Esta decisión de cierre, significó dejar a 80 trabajadores en la calle, entre gastronómicos y artistas, quienes fueron notificados de la suspensión de sus trabajos mediante telegrama, aludiendo situación de crisis.

Jorajuría explicaba que se trata de una suspensión ilegal, primero porque en el Ministerio de Trabajo no existía ningún pedido de procedimiento de crisis en la empresa; y segundo, porque de convocarse al procedimiento de crisis, debía estar presente el gremio, comprobar la crisis y entonces sí, tener derecho a suspender. Pero no se trata de una situación al azar o antojadiza, es la respuesta que da este “empresario”, al reclamo de los trabajadores de que se les pague el incremento salarial de Convenio Colectivo vigente desde noviembre del 2005 y adeudado hasta la fecha.

La lucha que llevan adelante los trabajadores del Club del Vino, no es solamente por una reivindicación económica, va encaminada a la preservación del patrimonio cultural de la ciudad. El Club del Vino es un lugar emblemático en Buenos Aires. Visita obligada de extranjeros y argentinos. Lugar donde convergen lo mágico y la cultura, la buena comida y el buen vino. Fue creado en 1984 por Eduardo “Cacho” Vásquez, un “hombre comprometido con la cultura, la música, con los trabajadores, con la sociedad y el país”.

“Una de las características del vino, desde sus orígenes, ha sido y es compartir. El capital, al contrario no comparte, compra todo, no tiene amigos, acumula con toda impunidad violando la legislación de los países y los derechos de los trabajadores”, fueron las palabras de Jorajuría al terminar este diálogo.

*Daniel Jorajuría, Secretario General del Nueva Organización Sindical, NOS - CTA, miembro de la Mesa Nacional de la Central de Trabajadores Argentinos, CTA.

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